En dépit des prévisions de rendement oléicole pour cette année, avec un minimum à atteindre de 263 775 q, dont 1200 en olives de table et 262 575q en huile d'olive, avec un rendement de 15 q/ha pour les olives et de 472 263 hl pour l'huile, le prix de l'huile d'olive caracole encore à 350 DA/l et ce au niveau des différentes huileries de la wilaya de Bouira.
Du côté des particuliers, ce prix connaît des fluctuations suivant les régions et le rendement qui est enregistré dans chacune d'elles. C'est ainsi que le litre de l'huile locale, est cédé dans certains endroits au prix fort de 400 DA le litre. D'autre part, faut-il noter que la qualité de l'huile produite à travers les différentes régions de la wilaya, connaît elle aussi une variation, suivant, bien sûr, le ou le non-respect des mesures de collecte et de traitement d'usage au niveau des huileries. Cette année, attestent des connaisseurs, il est rare de trouver ne serait-ce que des échantillons de l'huile dite vierge et/ou extra'vierge. La raison est que les grains d'olives ont été conservés plusieurs jours avant leur trituration.
-
Votre commentaire
Votre commentaire s'affichera sur cette page après validation par l'administrateur.
Ceci n'est en aucun cas un formulaire à l'adresse du sujet évoqué,
mais juste un espace d'opinion et d'échange d'idées dans le respect.
Posté Le : 17/02/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : R. B.
Source : www.elwatan.com