L'astuce

Beaucoup de boulangers ont trouvé «la bonne astuce» pour augmenter le prix de la baguette. Il suffit juste d'afficher «pain spécial» et le prix est multiplié pas trois, voire quatre. Un simple contrôle sur la qualité réelle censée être de la farine spéciale et l'on peut aisément constater qu'il s'agit de plus de 90% de farine blanche à laquelle on rajoute une autre de qualité spéciale.