L'ail D'orient

La culture irriguée de l’ail (ail blanc ordinaire, ail rose et ail rouge) n’a jamais beaucoup retenu l’attention des techniciens et très peu de publications spécialisées ont été faites jusqu'à ce jour sur ce sujet. L’ail d’orient, en raison de la faible extension des surfaces qui lui sont consacrés annuellement, est encore moins étudié.il parait cependant comme une espèce potagère très intéressante tant pour le consommateur que pour le producteur .