L'Ail à 600 DA le kilo
Le prix du kilogramme d'ail s'affiche depuis quelque temps à 600DA. Un prix jamais atteint auparavent supplantant même celui de la cerise fixé à 500 DA. Un fruit qui était considéré pourtant, comme un simple plaisir des yeux étant hors de portée des petites bourses. Ce condiment avait envahi les différents marchés au mois de mai et avait été proposé à 180 DA seulement. IL entama son ascension à l'approche de l'été en s'affichant à 250 DA, puis 350 DA, jusqu'à atteindre les cimes des 600 DA. C'est ainsi que ne pouvant se permettre d'acquérir ce condiment, on se contentet d'une gousse cédée à 30DA.Un prix qui dépasse tout entendement. « Ces spéculateurs nous imposent leur diktat », s'insurge cette sexagénaire visiblement dépitée de se voir imposer un prix pour ce produit reconnu pour ses vertus médicales. L'ail d'importation dont le goût et la saveur sont pourtant différents de l'ail local s'aligne à son tour sur la mercuriale. Expliquant cette flambée des prix, un commerçant l'impute à certains spéculateurs qui n'hésitent pas à stocker leur marchandise en l'écoulant avec parcimonie, provoquant ainsi une rupture du produit sur le marché. A l'orée du mois de Ramadhan où ce condiment n'aura plus cet attrait pour nos ménagères, plus préoccupées par la préparation d'autres mets, les professionnels lui prédisent un net recul.
Posté Le : 18/07/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : Hadj Sahraoui
Source : www.elwatan.com