Kherdel

Ingrédients

- 1 kg de coings
- 200g de sucre
- 1 cuil. à café de moutarde
- 1 petite tasse de vinaigre
- 1 citron
Préparation

Pelez les fruits et coupez les en 4. Otez les pépins et les coeurs, humidifiez-les de citron, rincez-les puis mettez-les dans une marmite avec 1 litre d'eau. Laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Ajoutez la moutarde, le vinaigre et terminez la cuisson. Servez bien frais.


Bon a savoir

Vous pouvez remplacer les coings par des pommes.