Kherdel

Ingredients :

1kg de coings ou de pommes
200g de sucre
1 cuil. à café de moutarde
1 petite tasse de vinaigre
1 citron
Préparation :

Pelez les fruits et coupez les en 4. Otez les pépins et les coeurs, passez-les au citro puis rincez-les et mettez-les dans une marmite avec 1L d'eau. Laissez cuire à grand feu pendant 15mn.

Ajoutez la moutarde, le vinaigre et laissez mijoter 5mn.

Servez bien frais