Khbizet Tounes Cake aux amandes

ingredients:
1 mesure=250g environ
1 mesure d'amandes moulues
1 mesure de biscottes moulues [ chapelure ]
1 mesure d'oeufs
1/2 mesure de sucre
1/2 mesure de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 sachet de vanille
zeste d'1 citron
2 c a soupe d'eau de fleur d'oranger
le sirop:
1 petit pot de miel
1 verre a the d'eau de fleur d'oranger
quelques amandes ou bien des noix ou autres selon votre gout .

preparation:
mettre dans un mixeur les amandes, les biscottes, le sucre ,la levure et la vanille ,bien mixer et mettre ce melange dans un recipient, rajouter le zeste de citron, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger ensuite bien battre les oeufs et les rajouter au melange.

beurrez un moule et versez la pate ,uniformisez la surface avec une spatule ou le dos d'une cuillere. formez des carres ou lozanges avec un couteau et mettre soit des amandes ou bien des noix ,la decoration de votre gout, enfournez dans un four bien chaud pendant 180 pendant 30 mn.
des que le gateau est cuit ,arrosez le de sirop et laissez le refroidir, avant de le demouler.
mettez vos petits gateaux dans des caissettes en papier.



juste un autre avis :
pour le sirop:
vous pouvez le preparer a la maison, avec 500g de sucre , 1/2 litre d'eau et 2 c a soupe d'eau de fleur d'oranger que vous mettez dans une casserole et laissez cuire pendant 15mn environ
vous pouvez utuliser des amandes mondees ou pas.
et le jus d'une orange verse dans le sirop ,parfumera agreablement ce gateau.
bonne degustation.