Kefta de sardines

INGREDIENTS:

2kg sardines,cumin,paprika,1tête d'ail,1oeuf sel farine l'huile 2 tomates 2oignon

preparation:

nettoyez les sardines,enlevé les arrêtes il faut qu'il ne reste que la chair ,preparez le melange cumin,paprika 1/2 c.a.c sel l'ail dans un mortier

ecrasez les dans un saladier ajoutez l'oignon finement coupé sel le de cumin site plus haut l'oeuf melangez bien faconner des boulettes mettre dans un plat laissez de côté

preparez la sauce,faite doré l'oignon finement coupé ajoutez les tomates coupée en quatre laissez mijoté un petit moment ajoutez ensuite 1c a dessert du melange au cumin couvrez d'un litre et demi d'eau laissez cuire 20mn

pendant ce temps passez les boulettes de sardines a la farine faite doré dans friture chaude les ajouté a la sauce laissez cuire 10mn en fin de cuisson il que la sauce les couvre légerement

servir avec une salade verte arrosé d'un filé de citron