Kamrone Chtitha - crevettes

Ingrédients Kamrone Chtitha - crevettes:

1 kg de crevettes moyennes
4 gousses d'ail
2 tomates
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
sel, poivre, huile
Préparation Kamrone Chtitha - crevettes:

Décortiquer les crevettes. Faire une dersa avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la dersa et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile.
Ajouter la paprika. Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire.
Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.

Ce plat peut s'accompagner de riz;parsemé de persil frais au moment de servir.