En partenariat avec le laboratoire de nutrition et technologie alimentaire (LNTA), l?institut de la nutrition, de l?alimentation et des technologies agro-alimentaires (INATAA), organisent les 29 et 30 du mois en cours deux journées scientifiques de nutrition et technologie alimentaire. Domiciliée à l?auditorium Mohamed-Seddik Benyahia, un bijou architectural érigé tel un livre ouvert au c?ur du campus Mentouri, cette rencontre s?articule autour de deux thèmes majeurs. Dans le premier, consacré à la nutrition, le débat portera sur les aspects essentiels touchant à la santé de la mère et de l?enfant d?une part, et à l?obésité et au comportement alimentaire, d?autre part. Au menu du thème II, il sera question de fabrication alimentaire, et notamment tout ce qui touche à la formulation d?aliments de régime et de technologie. C?est dire toute la portée de ce forum en ces temps où l?hygiène alimentaire n?est plus assimilée à un vocable sans résonance, mais plutôt à une exigence fondamentale pour la préservation de la santé de l?enfant et de l?adulte.
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Posté Le : 26/05/2007
Posté par : sofiane
Ecrit par : Ahmed Boussaid
Source : www.elwatan.com