Intoxications alimentaires: Une baisse de 80% par rapport aux années passées

Oran a connu en 2022 une baisse de 80% dans le nombre des cas d'intoxication alimentaire, selon le premier responsable de la commission d'hygiène, de la santé et de l'environnement de la commune d'Oran. Ce résultat n'est nullement le fruit du hasard. Il a été obtenu grâce à un travail sur le terrain quasi quotidien et une nouvelle approche de communication avec les opérateurs économiques en agroalimentaires et les différents commerces installés sur la commune d'Oran tels que les commerces d'alimentation générale, restaurants, classiques ou rapides, les fastfoods, les crémeries, les boulangeries, les pizzerias, etc.Des campagnes de sensibilisation et de contrôle avaient été menées tout le temps. Parmi les produits alimentaires qui sont à l'origine du plus grand nombre d'intoxications enregistrées suite au non-respect des règles de conservation, stockage et d'hygiène, il y a les glaces et certains types de viandes et poissons, les ?ufs ainsi que le lait et ses dérivés.Après chaque sortie, la commission rédige une proposition de fermeture qu'elle adresse aux services de la wilaya, dépose une plainte auprès de la police et saisit la justice pour des infractions comme le non-respect de l'hygiène, de la chaîne du froid et des conditions de stockage.
En effet, le bilan annuel de la commission après une année d'activités révèle que 404 locaux commerciaux de différents types d'activités ont été contrôlés. Les actions menées ont abouti à 132 propositions de fermeture, 186 avertissements, 63 sans suite, une fermeture immédiate et 17 locaux suivis judiciairement en raison de la gravité des violations. Lors des opérations de la commission, 21.655 kg de viandes variées ont été saisis, 51.182 kg de différents produits alimentaires non comestibles et périmés ont été détruits. 06 charlatans ont été arrêtés et de nombreux d'entre eux sont en fuite. Il a été saisi 264.961 unités de yaourt, de jus et d'autres. 78 bus ont été contrôlés, 11 d'entre eux ont été directement mis en fourrière et les documents de 47 camions ont été saisis avec des mesures administratives prises contre eux. La commission en question a mis en garde tous les commerçants qui ne respectent pas ces conditions et par conséquent portent atteinte à la santé du citoyen. La commission informe les commerçants qu'en cas d'infractions des procédures administratives et judiciaires sévères seront appliquées.