La wilaya détient le triste record en matière d'intoxications alimentaires collectives. Depuis janvier à ce jour, elle a enregistré pas moins de 116 cas, ce qui est énorme de l'avis de spécialistes.
Les dernières victimes, au nombre de 14, ont été recensées vendredi dans deux localités de la région, à savoir Harchoune et Chlef. Quatorze d'entre elles ont consommé du poulet avarié et les autres des glaces mal préparées ou contenant des produits périmés, surtout en cette période de grande chaleur. Selon une source hospitalière, les personnes touchées ont toutes quitté l'hôpital après avoir reçu les soins nécessaires. A ce rythme, la wilaya risque de dépasser largement le bilan de l'année dernière, où 550 cas d'intoxications alimentaires et un décès avaient été enregistrés. Les causes de ce phénomène sont dues, pour une large part, au non-respect des conditions d'hygiène, de préparation, de conservation et de transport des produits périssables. On a même débusqué des pseudo-pâtissiers qui confectionnaient leurs produits dans des locaux infects, dont certains à l'intérieur même des maisons !
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Posté Le : 02/06/2009
Posté par : sofiane
Ecrit par : A. Yechkour
Source : www.elwatan.com