Inspection des abattoirs municipaux

Saisie de 10 quintaux de viande avariée en mars L’opération de contrôle de la viande et ses dérivées au niveau des abattoirs d’Oran effectuée au cours du mois passé a abouti à la saisie de près de mille kilogrammes de viande avariée soit 10 quintaux. Une viande qui était destinée à la consommation. Selon des sources informées auprès de l’inspection vétérinaire, la prolifération du phénomène de l’abattage clandestin de la volaille a encouragé l’émergence d’éleveurs non agréés. Il faut savoir que les instances compétentes ont recensé 26 lieux d’abattage clandestin. S’agissant de la viande blanche, une quantité estimée à 249.778 Kg soit 149.177 poulets au niveau des exploitations agréées, a été contrôlée. Les opérations de contrôle ont touché, également, le poisson au niveau des deux pêcheries d’Oran et d’Arzew. Ainsi, 69 Kg de poissons périmés ont été saisis. Au niveau de la Chambre commune vétérinaire et commerciale, l’on apprendra que 1.111 interventions ont eu lieu en un mois seulement, et la plupart des avertissements et mises en demeure qui ont été établis concernent l’infraction de manque d’hygiène dans les établissements de restauration.   A.A/S.A.