Influence Des Facteurs Environnementaux Sur L’habitat écologique Des Cantharellus Cibarius En Kroumirie (nord-ouest De La Tunisie)

La filière des champignons forestiers comestibles est en développement en Tunisie. Le manque de connaissances sur l’abondance et la distribution des champignons comestibles constitue toute fois un frein au développement de la filière. L’évaluation de la ressource est donc un élément déterminant l’habitat pour l’avenir du secteur. L’objectif spécifique de cette étude est donc de déterminer l’habitat écologique des chanterelles comestibles au Nord-Ouest de la Tunisie. Les résultats obtenus ont montré que ce champignon est très dense au niveau des stations de basse altitude, exposé vers le Nord-Ouest, sur une couche de litière ne dépasse pas le 6 cm et sous un recouvrement moyen composé essentiellement de chêne-liège, bruyère, arbousier et myrte. Nos résultats indiquent donc que la distribution des espèces de champignons comestibles peut être expliquée par des variables écologiques. Il apparait cependant clair que l’évaluation de la ressource de cette variété du champignon est une responsabilité des populations locales, des entrepreneurs, des institutions de recherches et des forestiers