Hygiène: Plus de 700 commerçants mis en demeure

Plus de 700 mises en demeure ont été adressées à des commerçants proposant à leurs clients des produits impropres à la consommation, durant les six derniers mois, apprend-on de sources proches des services de l'hygiène de la commune. Les services de l'hygiène des 12 secteurs urbains ont effectué des opérations de contrôle régulières qui ont ciblé quelque 4.000 commerces notamment des fast-foods, des crémeries, des commerces d'alimentation générale, des boucheries, des boulangeries et pâtisseries, etc. Les analyses effectuées sur des échantillons ont révélé que la qualité des produits au niveau de 3.000 commerçants était satisfaisante, alors que dans plus de 800 commerces, la qualité était mauvaise. Sur la base de ce constat, les services concernés ont adressé 709 mises en demeure et ont procédé à la saisie d'importantes quantités de produits impropres à la consommation, notamment de la viande hachée, des jus, du yaourt... Trois commerces ont été proposés à la fermeture.

Chez la majeure partie des commerçants mis en demeure, les agents de contrôle ont constaté que les normes d'hygiène les plus élémentaires n'étaient pas respectées, notamment la chaîne de froid et le non-respect des dates de péremption de certains produits très sensibles à l'image des yaourts. Les commerçants indélicats ont été sommés de se conformer aux règles d'hygiène sous peine de mesures coercitives, notamment la fermeture de leurs commerces.

Les mêmes services ont procédé, avant la fin de l'année scolaire, à des contrôles au niveau des établissements scolaires. La qualité de l'eau dans plus de 200 établissements et celle des produits proposés aux élèves dans une trentaine de cantines scolaires avaient été ainsi contrôlés.

Les agents des bureaux de l'hygiène ont aussi entamé une soixantaine d'opérations de désinsectisation, démoustication et dératisation qui a ciblé notamment les établissements hospitaliers, les hospices des personnes âgées et certains quartiers populaires, à l'image d'El-Hamri, M'dina Jdida, etc. Parallèlement aux opérations de contrôle des produits de consommation, et en application du dernier arrêté du wali d'Oran, la campagne de contrôle de la qualité de l'eau et de lutte contre les forages illicites se poursuit toujours, assurent les mêmes sources. L'opération entamée il y a plus de trois mois a permis au services concernés de dresser plus d'une trentaine de mises en demeure à des exploitants de puits forés illicitement, les sommant de procéder à leur destruction.