Hygiène Plus de 700 commerçants mis en demeure

Plusde 700 mises en demeure ont été adressées à des commerçants proposant desproduits impropres à la consommation, durant les trois derniers mois,apprend-on de sources proches des services d'hygiène de la commune. Selon nossources, les services d'hygiène des 12 secteurs urbains ont effectué, durantcette période, des opérations de contrôle régulières qui ont ciblé 3.325commerces, notamment des fast-foods, des crémeries, des commercesd'alimentation générale, des boucheries, des boulangeries et pâtisseries, etc.Les analyses effectués sur des échantillons ont révélé que la qualité desproduits au niveau de quelque 2.000 commerçants était satisfaisante, alors quedans plus de 800 commerces la qualité était mauvaise. Sur la base de ceconstat, les services concernés ont adressé 709 mises en demeure et ont procédéà la saisie d'importantes quantités de produits impropres à la consommation,notamment de la viande hachée, des jus, du yaourt, entre autres. Troiscommerces ont été proposés à la fermeture. Chez la majeure partie descommerçants mis en demeure, les agents de contrôle ont constaté que les normesd'hygiène les plus élémentaires n'étaient pas respectées, notamment la chaînede froid et les dates de péremption de certains produits très sensibles àl'image des pots de yaourt. Les commerçants indélicats ont été sommés de seconformer aux règles d'hygiène sous peine de mesures coercitives, notamment lafermeture de leurs commerces. Outre les commerces, les mêmes services ont procédéà des contrôles au niveau des établissements scolaires. La qualité de l'eaudans plus de 200 établissements et celle des produits proposés au élèves dansune trentaine de cantines scolaires ont été ainsi contrôlées.

Lesagents des bureaux d'hygiène ont aussi entamé une soixantaine d'opérations dedésinsectisation, démoustication et dératisation qui a ciblé notamment lesétablissements hospitaliers, les hospices des personnes âgées et certainsquartiers populaires à l'image d'El-Hamri, Medina Djedida, etc. En parallèleaux opérations de contrôle des produit de consommation, et en application dudernier arrêté du wali d'Oran, la campagne de contrôle de la qualité de l'eauet de lutte contre les forages illicites se poursuit toujours, assurent lesmêmes sources. L'opération entamée il y a plus de deux mois a permis auxservices concernés de dresser plus d'une trentaine de mises en demeure à desexploitants de puits forés illicitement, les sommant de procéder à leurdestruction.

Lamajeure partie des forages illicites ont été découverts sur des terresagricoles et certains de ces puits non contrôlés, assurent nos sources,servaient à alimenter des colporteurs d'eau. L'arrêté du wali a été pris àl'issue d'un constat qui fait état d'une baisse considérable de la nappephréatique à cause de la prolifération des forages illicites. Outre lesdispositions pénales prévues par la loi, le wali a ordonné aux servicesconcernés une saisine de 06 mois de tout le matériel utilisé pour des foragesillicites. Les services chargés de l'opération de contrôle sont appelés àrédiger des procès-verbaux de constat qui doivent être adressés au wali.