Hygiène: Des commerçants épinglés

Les opérations de contrôle de la qualité des produits de large consommation initiées par les bureaux d'hygiène des secteurs urbains, au courant de la semaine écoulée, ont permis aux agents de contrôle de dresser 22 mises en demeure à des commerçants pour non respect des normes d'hygiène requises en la matière. Selon des sources proches de la division de l'hygiène, le contrôle a touché plus de 240 commerces, principalement des magasins d'alimentation générale, des boucheries, des boulangeries et pâtisseries, entre autres. Les commerçants verbalisés ont été sommés de respecter les normes d'hygiène sous peine de fermeture de leurs commerces. Selon les mêmes sources, des instructions ont été données aux agents pour accentuer les opérations de contrôle, notamment au niveau des fast-foods, des boucheries et des magasins d'alimentation générale, notamment durant la saison estivale. Les mêmes agents ont été sommés de procéder à des contrôles quotidiens de la qualité des eaux en procédant aux analyses quotidiennes d'échantillons prélevés au niveau de l'ensemble des quartiers de la ville et des établissements scolaires. D'autre part et selon le bilan hebdomadaire des interventions des bureaux d'hygiène des secteurs urbains, une trentaine de caves réparties entre les différents quartiers de la ville ont été vidangées et l'opération se poursuit toujours.

Le constat relevé par les agents fait état d'un manque latent d'entretien de ces caves, notamment de nombreuses défaillances dans les colonnes montantes, ce qui nécessite l'intervention des services concernés ou des propriétaires, car ces caves une fois vidangées peuvent se remplir de nouveau. Outre les commerces, les biologistes des secteurs urbains ont procédé aux prélèvements d'échantillons d'eau pour des analyses bactériologiques. Le contrôle a touché une trentaine de puits alimentant les colporteurs d'eau.