Dans le cadre des opérations de contrôle de la qualité des produits de
consommation initiées par les services d'hygiène des secteurs urbains, 23 mises
en demeure ont été adressées à des commerçants contrevenants au courant de la
semaine écoulée. Le bilan hebdomadaire fait aussi état de trois commerces
proposés à la fermeture. Selon les services d‘hygiène de la commune, quelque
200 commerces répartis entre les secteurs urbains ont fait l'objet d'un
contrôle des agents des services d'hygiène. Il s'agit principalement de
crémeries, de boucheries, de restaurants et de commerces proposant de la viande
et du poisson congelés, des fast-foods et des magasins d'alimentation générale.
Les commerçants verbalisés ont été sommés de respecter les normes d'hygiène
sous peine de fermeture de leurs commerces.
Selon les mêmes sources, des
instructions ont été données aux agents pour accentuer les opérations de
contrôle, notamment au niveau des crémeries et des fast-foods, très fréquentés
par les consommateurs en cette période estivale. Les mêmes agents ont été
sommés de procéder à des contrôles quotidiens de la qualité de l'eau en
procédant aux analyses quotidiennes d'échantillons prélevés au niveau de
l'ensemble des quartiers de la ville. Selon nos interlocuteurs, chez la majeure
partie des commerçants mis en demeure, les agents de contrôle ont constaté que
les normes d'hygiène les plus élémentaires n'étaient pas respectées, notamment
la chaîne de froid et le non-respect des dates de péremption de certains
produits très sensibles, à l'image des pots de yaourt. Outre les commerces, les
biologistes des secteurs urbains ont procédé aux prélèvements d'échantillons
d'eau pour des analyses bactériologiques. Le contrôle a touché une trentaine de
puits alimentant les colporteurs d'eau.
D'autre part et selon les mêmes
interlocuteurs, la campagne de lutte contre la vente de la viande provenant de
l'abattage clandestin, lancée en milieu de semaine écoulée, se poursuit au
niveau des marchés de la ville.
Il y a lieu de souligner qu'outre
les commerces de la ville d'Oran, le wali a instruit les services d'hygiène de
l'ensemble des communes, et plus particulièrement les communes côtières, à
multiplier les opérations de contrôle. Le premier responsable de l'exécutif a
insisté aussi sur la nécessité de mettre tous les moyens en Å“uvre, notamment la
mobilisation des agents de contrôle, durant tout le mois de Ramadhan, pour
éviter d'éventuelles maladies causées par des produits impropres à la
consommation.
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Posté Le : 09/08/2010
Posté par : sofiane
Ecrit par : Djamel B
Source : www.lequotidien-oran.com