Algérie


Hmiss
Ingrédients :

1 kg de poivrons verts,
2 kg de tomates,
2 à 3 têtes d'ail,
½ verre d'huile d'arachide ou d'huile d'olive,
1 ou 2 piments (facultatif),
du sel

Préparation

Griller les poivrons sur le feu ou au four (+ les piments si vous en mettez). Les peler et les épépiner après les avoir passés sous l'eau froide, peler les tomates, les épépiner et les découper en dés ainsi que les poivrons, mettre le tout dans une sauteuse, ajouter l'ail hâché, le sel et l'huile. Laisser cuire à feu doux .


el hmiss c'est délicieux j'addor en plus je suis originaire de sétif merci pour ces délicieuse recette.
minaha - employée - alger
13/02/2009 - 2654

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