Haricots blancs au veau

Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté : facile
Prix : raisonnable

Ingrédients :
250 g haricots blancs
500 g de veau
2 tomates pelées et épépinées
4 c. à s. de coulis de tomates
1 c. à c. de cumin
1 oignon
1 pincée de safran
huile d'olive
sel, poivre

Préparation d'haricots blancs au veau :
Pour préparer la recette d'haricots blancs au veau :
Dans une cocotte, mettre la viande, les haricots blancs, l'oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l'huile d'olive.
Couvrir d'eau et fermer la marmite.
Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes.
Une fois les haricots bien cuits, laisser sur le feu doux pour faire réduire la sauce.