HARICOTS BLANCS A LA TOMATE

Ingrédients HARICOTS BLANCS A LA TOMATE:

500 g haricot secs
4grosses tomates
1 oignon
3 gousses d'ail
thym
persil
laurier
poivre
paprika
cumin
sel
1 cube de volaile
Préparation HARICOTS BLANCS A LA TOMATE:

- Lavez les haricots secs et les laissez trempez toute la nuit.
- Les mettre dans un faitout et recouvrez d eau, 2 volumes d eau pour 1 volume d haricots , portez a ébullition , et ajoutez dans la marmite l 'oignon piquez de clous de girofles (4)
- les tomates pelées et réduit en purée , de l ail , du thym du persil du laurier , un peu de poivre , paprika , cumin, du sel , 1 cube, couvrez et laissez cuire au moins 1 heure en vérifiant de temps en temps le niveau d eau
- ajoutez un peu d'eau si nécessaire au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre coupez en morceaux , quand celle ci sont cuites éteignez le feu.