Haricots à la viande et aux pommes de terre

- Temps de préparation : 00H30
- Temps de cuisson : 00H40
- Quantité : Pour 6 personnes

Ingrédients

300g de viande de mouton
600g de gros haricots plats
2 grosses pommes de terre
2 tomates rouges
1 gros oignon
4 cuillères à soupe d’huile
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de poivre noir
Sel

Préparation

Dans une cocotte, sur feu doux, mettre les morceaux de viande avec l’huile, l’oignon, le sel, le poivre et la cannelle. Faire revenir le tout pendant 15mn. Mouiller avec deux verres d’eau tiède et laisser cuire le tout sur feu moyen.
Entre temps, couper les haricots lavés en morceaux ; et les pommes de terre et tomates en dés.
A mi-cuisson de la viande, ajouter les haricots, les pommes de terre et les tomates, laisser le tout jusqu’à épaississement de la sauce.