Hachis parmentier aux petit pois et carottes

500 g de pommes de terre, 300 g de bœuf haché, 500 g de petit pois et carottes, 1 gros oignon, lait, chapelure, noix de muscade, sel, poivreFaites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante de façon à pouvoir en faire une purée. Faites cuire le bœuf haché dans une poêle avec une noisette de beurre, ajoutez l'oignon coupé en petits morceaux dans la casserole.Séparez bien le haché lors de la cuisson de façon à obtenir des petits morceaux. Préchauffez votre four th.6 (180°C). Pour les petits pois et carottes, chauffez-les quelques minutes à la casserole (légèrement car ils vont cuire dans le four).Faites ensuite la purée de pommes de terre.Pour la purée, écrasez les pommes de terres en mélangent un peu de lait et de la muscade.Prenez un plat allant au four et mettez-y tous les petits pois et carottes dans le fond. Ensuite versez par-dessus le bœuf haché cuit aux oignons, poivrez et salez selon votre envie puis recouvrez le tout avec la purée que vous parsemez de chapelure.Mettez le plat au four et attendez que la purée soit un peu durcie et que la chapelure soit dorée (+ ou - 40 minutes.