Gratin de sardine à la pomme de terre

- Temps de préparation : 00H15
- Temps de cuisson : 00H45
- Quantité : Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients

1kg de sardines
1kg de pommes de terre
1 tête d’ail écrasée
4 cuillères à soupe d’huile
Harissa
Cumin
Sauce tomate

Préparation

Nettoyer les sardines et enlever les arêtes, étalez-les puis ajouter l’ail, le cumin, la harissa, mélanger le tout délicatement.

Eplucher la pomme de terre et la découper en fines rondelles.

Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce tomate, une couche de pommes de terre puis une couche de sardines, saupoudrer de cumin puis répéter l’opération jusqu’à épuisement du mélange.

Finir avec une couche de sauce tomate puis enfourner.