Gratin de potiron

Ingrédients

1 tranche de potiron

2 oignons

1 gousse d'ail

Sel, poivre

100 g de gruyère râpé

Préparation
:
Eplucher et couper le potiron en gros cubes

Emincer les oignons

Porter à ébullition une casserole d'eau salée

Rincer le potiron puis le cuire 10 mn

Rafraîchir sous l'eau froide puis égoutter

Dans une poêle faire fondre les oignons à feu doux pendant quelques minutes

Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail fendue

Alterner en couches le potiron et les oignons

Saler, poivrer

Recouvrir de gruyère râpé

Cuire au four 15 mn environ à 200°