"Gratin de pommes de terre au poulet et sauce béchamel, délicieux !

Ingrédients pour la sauce béchamel :

Dans une casserole, faites fondre 2 cuillères de beurre.
Ajoutez 2 cuillères de fécule de maïs et mélangez bien.
Incorporez 500 ml de lait progressivement tout en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
Laissez mijoter jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir, et ajoutez une quantité de fromage râpé.
Pour les pommes de terre :

Faites cuire les pommes de terre en carrés avec un peu de sel.
Pour le poulet :

Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile, de sel, de poivre noir.
Faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez les champignons et un peu de persil, et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
Pour le montage :

Prenez un plat allant au four et déposez une première couche de pommes de terre.
Ajoutez le mélange de poulet et de fromage râpé.
Ajoutez une deuxième couche de pommes de terre.
Versez la béchamel par-dessus.
Terminez avec du fromage râpé.
Enfournez le tout au four jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Bon appétit !"