Gratin de choux

Pour 4 personnes :
1 chou moyen
250 g de viande hachée
4 oeufs
100 g de gruyère
sel, poivre
1 oignon
beurre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
1Mettre la viande hachée avec un oignon, un morceau de beurre, du sel et du poivre, un peu d’eau et laisser cuire 15 minutes.

2Faire bouillir les choux environ 10 minutes, égoutter et couper en petits morceaux.

3Dans une jatte, casser les œufs, ajouter la viande hachée, les choux, le fromage râpé, bien mélanger le tout, saler, poivrer.

4Beurrer un moule à gratin, verser le mélange, parsemer de fromage râpé et faire cuire au four 20 minutes.