Gratin de chou-fleur à la noix de coco

Ingrédients Gratin de chou-fleur à la noix de coco:

3 personne

500gr de chou-fleur
200ml de lait de coco
4cc de Maïzena
1cc de curry
sel-poivre
1 sachet de gruyère râpé(70gr ww pour moi)
125gr de crevettes roses décortiquées
Préparation Gratin de chou-fleur à la noix de coco:

Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets.Les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.Egoutter.

Pendant ce temps,diluer la Maïzena dans un fond de lait de coco.Verser le reste et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajouter le curry. et les crevettes.Saler et poivrer.Mélanger délicatement.

Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin et verser la béchamel dessus.Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner 15 minutes sous le grill de votre four.

Servir.