Ingrédients :
- 500g de sucre glacé
- 500g de noix de coco râpée
- 6 blancs d’œufs
- 2 cuillerées à soupe d’huile
Garniture- confiture de fraise
Préparation :
- Dans un saladier mélanger les blancs d’œufs et le sucre glacé.
- Battre avec un fouet électrique le mélange sur un bain-marie jusqu’à ce que vous obteniez une crème très lisse et qui tient aux branches du fouet, continuer à monter le mélange hors du bain-marie jusqu’à léger refroidissement.
- Incorporer délicatement la noix de coco râpée à ce mélange à l’aide d’une spatule en bois, ajouter 2 cuillerées à soupe d’huile.
- Façonner avec ce mélange des boulettes, disposer-les sur une plaque huilée, faire un petit trou au centre des boulettes ensuite remplir les trous avec la confiture.
- Faire cuire dans un four doux, sortir-les de four quand elles commencent à dorer.
- conserver-les dans une boîte bien fermée.
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Posté Le : 01/06/2009
Posté par : nassima-v
Source : www.cuisinezvous.com