Gaufres au miel

Ingrédients Gaufres au miel:

90 g de beurre
80 g de sucre
1 et demi sachet de sucre vanillé
3 œufs
220 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/4 de litre de lait
Miel selon votre envie
Préparation Gaufres au miel:

Faire fondre le beurre au bain marie , mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.

Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à l'aide d'un fouet.

Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige.

Ajouter les œufs battus au mélange du beurre ,sucre et vanille.

Ajouter la farine tamisée avec la levure en poudre au mélange précédent.

Verser UN PEU DE LAIT, en délayant PROGRESSIVEMENT pour ne pas faire de grumeaux (cuillère en bois).

Battre le blanc d'œuf en neige, et incorporer DÉLICATEMENT à la pâte.

Bien graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.