Gaufres

500 g de farine, 250 g de sucre, 4 œufs, 100g de beurre fondu, 140 ml d'eau mélangée à du lait, 1 c. à c. de sel
Faire chauffer d'abord le gaufrier. Pour préparer la pâte à gaufres, mélanger dans une terrine la farine, le sucre, les œufs et le beurre fondu. Incorporer peu à peu l'eau mélangée à du lait sans cesser de remuer jusqu' à l'obtention d'une pâte épaisse. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte sur les plaques du gaufrier, fermez-le et laisser cuire quelques minutes. Saupoudrer de sucre glace. Servir tiède.