Gâteau aux pruneaux

Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 l de lait
4 'ufs
150 g de pruneaux
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
20 g de beurre
Infusion de thé pour macérer
Préparation :
Faire macérer les pruneaux dans du thé. Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel et casser les 'ufs ; bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajouter lait, sucre et eau de fleur d'oranger, remuer encore.
Egoutter les pruneaux, les incorporer à la préparation.
Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes, baisser le four (thermostat 7, 210°C). Laisser cuire 35 minutes.
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de sucre en poudre
1 l de lait
4 'ufs
150 g de pruneaux
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
20 g de beurre
Infusion de thé pour macérer
Préparation :
Faire macérer les pruneaux dans du thé. Dans un grand saladier, verser la farine, 1 pincée de sel et casser les 'ufs ; bien mélanger en évitant les grumeaux.
Ajouter lait, sucre et eau de fleur d'oranger, remuer encore.
Egoutter les pruneaux, les incorporer à la préparation.
Beurrer un moule, y verser la pâte et enfourner à four très chaud (thermostat 9, 270°C), puis au bout de 10 minutes, baisser le four (thermostat 7, 210°C). Laisser cuire 35 minutes.