Algérie

Gâteau au chocolat magique



Pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre, 50 g de farine, 150 g de beurre, 4 ?ufs1 - Cassez les ?ufs en séparant les blancs des jaunes. Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel.
2 - Mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez-y le chocolat fondu tout en continuant de mélanger puis incorporez un à un les jaunes d'?ufs sans cesser de remuer.
3 - Ajoutez la farine puis les blancs d'?ufs et mélangez délicatement.
Pour finir
Beurrez un moule et versez-y la préparation. Faire cuire le gâteau environ 20 minutes sur thermostat 5.


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