Gâteau au chocolat blanc

Ingrédients Gâteau au chocolat blanc:



250 g d’amandes moulues

200 g de beurre

200 g de sucre

200 g de farine

300 g de chocolat blanc

5 oeufs

1 sachet de levure chimique



Pour le glaçage ;

200 g de chocolat blanc

1 c à s d’eau

10 g de beurre

45 g de sucre glace

Décoration :

Cerises confites(facultatif)

Préparation Gâteau au chocolat blanc:



Travailler le sucre et les jaunes d’œufs ,jusqu'à ce que le mélange blanchisse,ajouter le beurre ramolli,les amandes ,le chocolat râpé,la farine et la levure

Monter les blancs d’œufs en neige ferme puis les incorporer à la pâte

Faire cuire 45 min

Après refroidissement du gâteau ;procéder au glaçage comme suit :

Faire fondre le chocolat au bain-marie puis mélanger les autres ingrédients et enfin étendre le glaçage sur le gâteau

Réaliser votre décor avec les cerises confites