gateau algerien secs aux gaufrettes

Ingrédients
75 gr de biscuit petit beurre réduit en poudre
90 gr de gaufrettes finement moulues ( goût noisettes de préférence si non goût chocolat)
30 gr de maïzena
farine selon l'absorption de cette dernière (150 pour ma farine)
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère a café de vanille
125 gr de beurre
2 cuillères a soupe d'huile
1 portion de fromage (triangle)
250 gr de confiture d'abricot
2 cuillères a soupe de jus de citron
2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger
200 gr de gaufrettes moules pour décorer
pour 25 pièces
très facile
20 minutes
15 a 20 minutes

les étapes
Battre le beurre, l'huile, et le fromage pendant 5 minutes.
Mélanger, biscuits, gaufrettes, levure, maïzena, et la vanille, et les rajouter au premier mélange.
Incorporer la farine par petite quantité.
Mélanger au fur et a mesure avec votre main jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle et trop dure.
Faites 25 boules et faites cuire au four préchauffé a 180 degrés pendant 15 a 20 minutes .
Retirer du four et laisser refroidir.
Diluer la confiture d'abricot avec l'eau de fleur d'oranger et le jus de citron.
Tremper vos gâteaux dans ce dernier mélange, et les enrober de gaufrettes moulues.