Gâteau à la crème au citron

Ingrédients :

Biscuits au goût de vanille
Lait pour tremper les biscuits
Pour la crème :
2 verres de crème liquide
2 verres de lait concentré sucré
Jus de 3 citrons
Zeste de citron râpé
1 cuillère à café de gélatine dissoute dans le jus de citron
Préparation :
Préparation de la crème : Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajoutez ensuite progressivement le lait concentré sucré, le zeste de citron râpé, le jus de citron contenant la gélatine dissoute. Mélangez doucement, puis mettez le mélange au réfrigérateur pendant une heure avant de l'utiliser.

Prenez un moule carré ou circulaire, trempez les biscuits dans le lait, puis faites une première couche de biscuits, une couche de crème, une couche de biscuits trempés dans le lait, une couche de crème, et ainsi de suite pour obtenir les couches souhaitées. Dans la dernière couche, décorez avec des biscuits émiettés et du coulis de chocolat blanc.

Mettez le gâteau au réfrigérateur, puis coupez-le en portions et servez avec plaisir !