Gâteau à l’orange

Ingrédients:
100 g de farine
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
1 pincée de levure chimique
3 œufs
Le sirop :
3 oranges
150 g de sucre
½ litre d’eau

Préparation:
Dans un récipient, bien mélanger les œufs et le sucre, ajouter le beurre fondu tout en remuant, puis la farine et la levure.
Le sirop :
Laver puis couper les oranges en rondelles. Les faire ensuite cuire sur feu doux, dans une casserole pendant 15 minutes avec le sucre et l’eau.
Après avoir retiré les rondelles d’orange du sirop, laisser encore mijoter ce dernier pendant 5 mn.
Dans un moule rond tapissé de papier aluminium beurré, poser les rondelles d’orange, puis verser la pâte dessus. Faire cuire dans un four moyen pendant 30 mn.
Après cuisson, renverser le gâteau et retirer délicatement le papier aluminium. Arroser de sirop refroidi.