Gateau à l'ananas

Ingredients :

6 oeufs
200 g de beurre fondu
250 g de farine
200 g de sucre
1 boite d'ananas
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure
6 petits morceaux de sucre
Préparation :

Dans une terrine mélangez les oeufs et le sucre énergiquement, ajoutez le beurre, le sucre vanillé.


Une fois le mélange bien mousseux, ajouter progressivement la farine tamisée et levure.

Ensuite ajoutez un peu de jus d'ananas de la boite, et mélangez.


Dans un moule allant au four, faites chauffer de l'eau et les morceaux de sucre pour faire du caramel.

Une fois le caramel bien doré, disposez les tranches d'ananas par dessus.

Versez la pâte par dessus et mettez au four pendant 30 minutes, thermostat 160°C. Vérifiez la cuisson en utilisant une fourchette et vérifier qu'il n'y ai plus de pâte.