Gare aux champignons toxiques !

Craignant une intoxication alimentaire à grande échelle du fait de la consommation de champignons très répandus en cette période de l'année (émergence précoce de champignons due aux dernières chutes de pluies), les pouvoirs publics alertent l'opinion publique sur les dangers que génère la consommation de plusieurs variétés de champignons qui foisonnent dans les marchés de la région.Une situation qui a valu, selon un communiqué officiel, «la mise en branle d'une commission mixte composée des secteurs de la Santé, l'Education, les Affaires religieuses, le Commerce et la radio pour mettre en garde, à travers une large sensibilisation, ceux et celles qui par confusion consomment des champignons non comestibles».La liste reste longue et exhaustive mais la prudence voudrait qu'au préalable le consommateur s'informe auprès des pharmaciens sur les intoxications induites par leur consommation, quelquefois pour des considérations médicinales. On aurait souhaité un numéro vert. La suspicion touche jusqu'aux escargots, truffes et autres plantes végétales, trop souvent mortels.Le communiqué indique qu'il n'a été enregistré aucun cas mais il est de notoriété publique que certaines personnes y ont laissé la vie pour avoir consommé «quelque chose de nocive pour la santé», explique-t-on dans les milieux professionnels. Pour se convaincre, il n'y a qu'à faire un tour aux alentours des marchés pour constater les dizaines d'espèces exposés à même le sol.