Fruits et légumes: Des prix stables à quelques jours de l'Aïd

L'atmosphère qui s'installe d'habitude une semaine avant la célébration de la fête de l'Aïd El-Adha n'est pas la même. La fête du sacrifice d'antan, les odeurs, l'animation des rues et la frénésie qui s'empare des marchés n'est plus visible. A J-3, dans les marchés des fruits et légumes, c'est la bonne surprise, pas d'envolée des prix. La stabilité qui a caractérisé la tendance des prix des légumes depuis la fin du ramadhan perdure au grand bonheur des ménages. Dans les marchés, les prix de la pomme de terre restent abordables, entre 40 et 55 dinars le kilo. La tomate, aussi, a gardé une certaine stabilité de prix. Entre 50 et 80 dinars le kilo, la tomate donne également le ton d'un marché qui reste très calme à la veille de l'Aïd El-Adha. En ce samedi, jour de repos, qui donne l'occasion aux ménages de s'approvisionner en denrées alimentaires, en prévision d'un très long week-end, soit quatre jours de fermeture des marchés, plus quelques jours de prolongation, les marchés étaient en effervescence. Mais sans pour autant chauffer les prix. Le poivron est cédé entre 70 et 100 dinars le kilo, les aubergines à 60 DA le kilo, la betterave à 60 DA, l'oignon à 50 DA et les haricots verts à 140 DA. Pratiquement, les prix des légumes gardent une stabilité qui sort de l'ordinaire. Seule ombre au tableau, le prix de la courgette, un légume très demandé lors des fêtes religieuses, notamment, a enregistré une hausse entre 30 et 40 DA. Son prix tournait autour de 100 DA le kilo mais, hier, elle affichait entre 140 et 160 dinars le kilo. En somme, pas de quoi choquer une clientèle dont la demande est orientée beaucoup plus vers la pomme de terre, la tomate, l'oignon et les poivrons. Selon l'avis des commerçants, cette stabilité est due à la disponibilité en grandes quantités des légumes de saison, ainsi qu'au retrait des spéculateurs, sévèrement sanctionnés par les mesures réglementaires mises en ?uvre ces derniers temps. Pour ce qui est des fruits, les prix restent d'une manière générale très élevés. Les bananes entre 300 et 360 dinars le kilo, la nectarine entre 150 et 250 le kilo, les pêches également entre 150 et 250 dinars le kilo, les cerises jusqu'à 1.000 dinars le kilo, les abricots à 300 dinars et des pommes, rares sur le marché, vendues à un inaccessible prix de 1.800 dinars. Du côté viandes, le poulet a été cédé, hier, à 340 dinars le kilo, les escalopes à 740 dinars, alors que la sardine a vu son prix chuter à 300 dinars le kilo. Les prix des viandes rouges donnent le tournis, entre 1.800 et 2.600 le kilo et le foie à 4.500 dinars. Le souci des ménages est ailleurs. Au niveau des marchés de bétail, où le prix du mouton n'est pas du tout sacrifié.