Forum sur la lutte mondiale contre le gaspillage agricole prochainement à Washington Consommation

Un forum sur la lutte mondiale contre les déperditions agricoles dans les pays en développement sera organisé mardi prochain à Washington par le département d'Etat américain en présence de chercheurs et de chefs d'entreprises ainsi que de représentants d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie du Sud.
Cette rencontre, qui sera dirigée par le secrétaire d'Etat adjoint américain aux affaires économiques et commerciales, M. José Fernandez, devra permettre de se pencher sur les moyens permettant de renforcer la préservation des produits agricoles depuis le moment où ils sont récoltés jusqu'à ce qu'ils aboutissent aux consommateurs.
Selon les chiffres, un volume de 1,3 milliard de tonnes de produits alimentaires produits dans le monde sont perdus ou gaspillés chaque année, soit environ un tiers de ce qui est cultivé.
Ce gaspillage est d'autant plus grave que d'ici 2050, lorsque la population mondiale aura atteint 9 milliards d'habitants, la demande alimentaire sera de 60% plus élevée que la demande actuelle.
Etant donné que la production à elle seule ne suffit pas à répondre à cette demande, la lutte contre le gaspillage alimentaire devient de plus en plus impérative, souligne-t-on.
Les causes de pertes après la récolte varient en fonction des conditions météorologiques, de la région et de la culture, explique le département d'Etat.
Les causes courantes de ces déperditions dans les pays en développement sont le manque de stockage et d'équipement de traitement et le transport des produits alimentaires dans des véhicules non couverts et non réfrigérés.
Il s'agit également du manque d'informations sur le problème et ses solutions et d'un accès limité au crédit pour que les agriculteurs puissent acheter de l'équipement adéquat, souligne la même source.
A travers leur Initiative alimentaire pour l'avenir (Feed the Future), qui est une initiative mondiale initiée par le président Barack Obama pour réduire la faim et la pauvreté, les Etats-Unis ont lancé des actions pour résoudre ce problème.
Selon le département d'Etat, l'Agence américaine pour le développement international (USAID) a demandé à examiner les propositions de projets qui relient les technologies des énergies renouvelables avec les agriculteurs et les entreprises agricoles dans les pays à faible revenu impliqués dans l'amélioration du traitement et du stockage alimentaires.
En janvier dernier, l'USAID avait fait savoir qu'elle avait rejoint le géant de l'innovation DuPont et le gouvernement éthiopien pour aider les petits exploitants agricoles dans ce pays à réduire leurs pertes après récolte de 20%.
La sensibilisation de la population en ce qui concerne les pertes après récolte et le gaspillage alimentaire a considérablement augmenté au cours des deux ou trois dernières années, a affirmé M. Steve Sonka, qui dirige l'Institut ADM pour la prévention des pertes après récolte à l'Université d'Illinois.
Créé en 2011 avec une subvention de 10 millions de dollars de la part d'une société américaine de production de céréales, cet institut est un centre international pour l'évaluation, le développement et la diffusion d'informations sur les technologies de réduction des pertes qui sont viables économiquement.
Selon M. Sonka, le monde peut cultiver suffisamment de semences et d'oléagineux pour répondre aux besoins en alimentation, en nourriture pour animaux, en fibres et en combustibles .
Sur ce point, une table ronde sera tenue lors de ce forum avec pour thème les moyens d'effectuer la transition depuis les recherches sur les pertes après récolte vers la mise en 'uvre à travers des technologies comme des sacs et silos de grains plus résistants.