Formation spécifique au profit des cuisiniers d'hôtels

Une formation spécifique aux cuisiniers d'hôtels dans le domaine de la préparation du poisson d'élevage d'eau douce est prévue aujourd'hui et demain à Tlemcen,a-t-on appris auprès du directeur de la pêche et des ressources halieutiques. Cette action organisée par direction de la pêche, en collaboration avec l'école de formation technique de pêche et d'aquaculture de Ghazaouet, ainsi qu'avec les secteurs de la formation professionnelle et du tourisme, s'inscrit dans le cadre de la mise en ?uvre du programme de développement de l'aquaculture d'eau douce à travers des objectifs du plan Aquapêche 2020. Un riche programme a été établi pour ces deux jours de la manifestation qui se déroulera au centre de formation de Boudjlida. Trente quatre cuisiniers de différents hôtels, de l'école de formation technique de pêche et d'aquaculture de Ghazaouet, outre ceux qui viennent des centres de l'enseignement et de la formation professionnelle, prendront part à ce concours, selon la même source. La clôture de ce cycle de formation sera couronnée par la remise d'attestation aux stagiaires, a-t-on précisé.