Formation des éleveurs à la production du lait sain

Les conditions de production du lait sain et la lutte contre les zoonoses ont été au centre d'une journée de formation tenue à Ouargla en direction des éleveurs de bovins de la région, a-t-on appris des responsables de l'inspection vétérinaire à la direction locale des services agricoles (DSA). Initiée au titre du développement de la filière lait dans cette région, cette rencontre de formation, encadrée par des vétérinaires, a donné lieu à des explications sur les bases de production du lait de vache, le contrôle continu de la santé animale, bovine notamment, sa prévention des zoonoses, notamment la brucellose et la tuberculose animale, ainsi que l'hygiène des bêtes, a indiqué le vétérinaire principal, El-Bouti Khamra.Ce vétérinaire a fait état que près de 60% des maladies affectant l'homme sont de source animale, dont certaines transmises par la consommation du lait cru non pasteurisé et non contrôlé, avant d'appeler, à ce titre, les éleveurs à se rapprocher, en cas de signalement de bête malade, des services vétérinaires pour prendre les mesures préventives nécessaires pour épargner la contagion du cheptel. Les services techniques s'emploient d'arrache-pied pour accompagner les éleveurs de la wilaya, notamment durant les périodes de la collecte du lait par un privé agréé par les services vétérinaires, a soutenu la même source. L'élevage bovin devra connaître, en perspective, un développement sensible au regard des potentialités que renferme la wilaya d'Ouargla, étayées par les avantages préconisées en direction des éleveurs, ainsi que l'extension des surfaces de la production fourragère, dont la maïsiculture qui a enregistré, au niveau d'une exploitation agricole, un essor remarquable traduit par la réalisation de plus de 4500 bottes, dont une partie a été acheminée vers d'autres wilayas dans le nord du pays.


APS