Fondant et moelleux aux pommes

Pour 6 personnes :

3 pommes
150 g de farine
50 g de beurre
60 g de sucre vanillé maison
60 g de sucre roux
3 oeufs
4 cuillères à soupe de crème liquide (10%)
1 sachet de levure chimique

Préparation

1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez et coupez les pommes en dés.

2 Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. Ajoutez les sucres, la crème et les oeufs.

3 Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les à la préparation précédente. Incorporez les pommes et mélangez.

4 Versez la pâte dans un moule beurré. Faites cuire 35 minutes environ