Fondant citron-amande

Ingrédientspour 4 personnesLe gâteau :l 140 g de farine l1/2 sachet de levure chimique l 1 citron l 60 g de beurre l3 ?ufs l 160 g de sucre l 1 yaourt l1 sachet de sucre vanilléLe glaçage :l 50 g d'amandes en poudre l 1 ?uf l 20 cl de crème liquide l 50 g de sucrePréparation1-Préchauffer le four a 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine et la levure. Dans un autre récipient, faire blanchir les ?ufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mélange farine-levure.2-Incorporer le beurre fondu, le yaourt et les zestes ainsi que le jus du citron.3-Beurrer et fariner un moule, verser la pâte et enfourner pendant 10 minutes. Le gâteau doit être suffisamment cuit pour supporter le glaçage que l'on va déposer dessus.4-Pendant la cuisson, mélanger la crème liquide, le sucre, l'?uf et la poudre d'amande.5-Sortir le gâteau du four, déposer le glaçage et le remettre au four 4 minutes (tester la cuisson avec la lame d'un couteau). Déguster tiède ou froid.