Flan de Farine de Pois Chiche dit : karantita,ou karantika,ou encore karane

Ingrédients (6 personnes):

1 pot de yaourt nature
2 pots de farine de pois chiche
4 pots d'eau
1c à c de cumin
1c à café rase de sel
1 œuf
3c à soupe d'huile d'olive
Préparation:

Mettre dans un grand bol le yaourt,le sel,le cumin,l'œuf et mélanger. Ajouter la farine de pois chiche et 1 pot d'eau,bien mélanger,puis terminer avec le reste d'eau et l'huile. Battre rapidement pour éviter la formation de grumeaux.
Verser dans un plat beurré allant au four et cuire à 180°C,25 à 30min.
A la sortie du four,saupoudrer généreusement de cumin et se régaler tant que c'est chaud !
Bon appétit !