Filière lait à Oran

La production laitière estimée à 15 millions de litres en 2007 Selon une source proche de la direction des services agricoles de la wilaya d’Oran, la production laitière locale a atteint le chiffre de 15 millions de litres durant l’année 2007 dont 6.750 000 litres de lait cru collectés. L’effort de la collecte de lait cru a été conséquent ces dernières années au niveau de la wilaya d’Oran, particulièrement par la promotion d’investissement dans ce créneau qui a permis, est-il utile de le préciser, à des jeunes collecteurs, une dizaine au total, d’augmenter les capacités de collecte de ce produit nourricier qui est passé à 30.000 litres par jour. Un taux appréciable (+ 47%) par rapport à l’année dernière qui était de 30% seulement. Un chiffre sans cesse en augmentation par rapport à l’année 2000 dont le taux de collecte tournait autour de 10% seulement. Il importe de souligner qu’en matière de production laitière, la wilaya d’Oran dispose d’un certain nombre d’atouts dont la proximité des éleveurs avec des unités de production.   Safi Z.