Filière lait

Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Abdelouahab Nouri, qui était en visite avant-hier dans la wilaya de Boumerdès, a indiqué que la production nationale de lait cru accuse un déficit estimé à 1,5 milliard de litres qui devrait être comblé dans les plus brefs délais."Des efforts sont consentis en vue de combler ce déficit", a-t-il affirmé lors de l'inspection de la laiterie et fromagerie de Boudouaou, dans le cadre de sa visite de travail dans la wilaya, soulignant que ces efforts ont donné lieu à une production nationale de 3,5 milliards de lait cru en 2013. Estimant que le citoyen algérien consomme "beaucoup" cette denrée alimentaire, M. Nouri a affirmé la "disponibilité" de son département ministériel à accompagner les éleveurs et les producteurs, et à leur accorder toute l'aide nécessaire afin d'augmenter la production laitière.S'exprimant sur l'organisation de la production du lait pasteurisé conditionné en sachet, le ministre a fait cas de la signature d'une instruction ministérielle entre les ministères de l'Agriculture et du Commerce, dont la mise en ?uvre interviendra "bientôt", a t-il informé. M. Nouri a fait part aussi d'une action de coordination, en cours, avec le ministère du Commerce, en vue d'une meilleure prise en charge de la production du lait pasteurisé et de sa commercialisation, afin de le rendre plus disponible sur le marché national.A l'issue d'un exposé sur la laiterie publique de Boudouaou, le ministre a insisté sur l'impératif renforcement du quota de poudre de lait destiné à cette unité afin de relever le niveau de sa production et d'en faire un soutien aux autres laiteries de la région d'Alger, dans un objectif d'éviter une insuffisance en la matière et de garantir la stabilité du marché. Après sa visite à la laiterie de Boudouaou, M. Nouri s'est rendu à l'unité de conservation des fruits et légumes de Hammadi, avant une visite d'une ferme d'élevage de vaches laitières dans la commune d'Ouled Hadadj et un abattoir de volaille à Baghlia. Selon le programme de sa visite, le ministre s'est rendu également au complexe Erriadh de Baghlia, et au complexe d'élevage avicole de Corso, avant une virée au salon des produits agricoles abrité par la maison de la culture du chef-lieu de wilaya, puis une rencontre avec les agriculteurs de la wilaya, ainsi que de nombreuses associations du domaine agricole.