Filière avicole: Le casse-tête de la régulation

Pas moins de cinq abattoirs industriels ont été créés dans la région Ouest du pays, ont souligné, hier, des sources proches de la Société avicole de l'Ouest.

 Des abattoirs visant à augmenter la production des viandes blanches sont implantés respectivement à Oran, Mascara, Mostaganem, Sidi Bel-Abbès et Aïn Témouchent. Ce sont des structures chargées de réguler le secteur de l'aviculture dans l'objectif de contribuer dans la stabilité du prix du poulet. Pour nos interlocuteurs, l'objectif des abattoirs industriels est d'augmenter considérablement la capacité de production des viandes blanches d'ici 2014, selon l'objectif fixé par le ministère de l'Agriculture. Dans ce cadre, des orientations ont été données aux trois groupes avicoles relevant du secteur pour une concrétisation de cette production. Ainsi et en réitérant l'intérêt de la création de ces abattoirs pour organiser la profession et surtout pour densifier la production avicole en mettant à la disposition des consommateurs les viandes blanches à des prix raisonnables, nos sources affirment que quelque 16 points de vente de viandes blanches ont vu le jour au niveau d'Oran, de Mostaganem et de Sidi Bel-Abbès. Une expérience qui a connu un franc succès durant le mois de Ramadhan. Dans ce cadre, quelque 50 points de vente seront ouverts d'ici la fin de l'année, ce qui permettra d'assurer une certaine stabilité sachant que pour les initiateurs de ce projet, l'intérêt de ces abattoirs est de mettre à la disposition des éleveurs des facteurs de production. Des associations regroupant des professionnels seront également mises en place autour de ces abattoirs industriels appelés à contribuer dans la régulation du marché avicole.