Filière avicole: La contractualisation étendue aux abattoirs privés

Le comité national interprofessionnel de la filière avicole a décidé hier à l'issue d'une réunion de concertation tenue en présence du ministre de l'Agriculture et du Développement rural d'étendre le mécanisme de la «Triangulaire» aux abattoirs souhaitant participer au processus de modernisation et de régulation de la filière «afin de consolider et développer l'intégration et la coordination entre les différents maillons de la filière avicole», précise-t-on dans un communiqué rendu public hier par le ministère. Cette décision a été prise en concertation avec les professionnels de la filière. Ce processus sera accompagné à la fois par le développement de l'organisation interprofessionnelle avicole au niveau local et régional selon ses spécificités. Le ministère a annoncé, à cette occasion, le lancement prochain d'un appel à manifestation d'intérêt en direction des abattoirs privés avicoles afin d'adhérer au mécanisme de la triangulaire sur la base d'un cahier des charges à élaborer en concertation avec les professionnels des différents maillons de la filière.

 Le lancement au cours de cette année du crédit fédératif devrait permettre aux abattoirs publics et privés de fédérer et de mettre en synergie les éleveurs avicoles autour de la modernisation et du développement de la filière. La rencontre qui s'est tenue au siège du ministère de tutelle a «permis d'évaluer l'impact des mesures prises au début de l'année 2011, notamment celles liées à la mise en place du mécanisme de la «Triangulaire», regroupant les producteurs avicoles, les fournisseurs d'intrants avicoles et les abattoirs publics sur la base de la contractualisation des relations autour du prix de référence de 150 dinars pour la viande blanche (…) Les différents opérateurs de la filière ont relevé les effets positifs de ces mesures sur la disponibilités des produits avicoles, la stabilisation, voire même la diminution des prix, la protection des revenus des éleveurs et la préservation du pouvoir d'achat des consommateurs. Ceci s'est traduit notamment par la constitution d'un stock d'intervention en matière de viandes blanches de près de 9.000 tonnes, au cours du 1er semestre 2011, réalisé grâce à la mobilisation des opérateurs publics et privés de la filière», signale-t-on de même source.